ワインとお好み焼き

お好み焼き×ワインという、一般的にはあまり馴染みのない組合せも、北新地のVin樹亭ならとっておきの絶品グルメに。
お好み焼きはもちろんのこと、ご提供するすべての料理を、ワインに合うよう一つひとつ素材選び・ソース・調理方法に工夫を加え、お作りしております。
ソムリエ常駐、グラスワインは30種以上をご用意しておりますので、ご希望のお客様にはお料理に最適なワインをおすすめさせていただくことも可能です。お気軽にお申し付けください。
また、ソムリエの居るワインのお店となると、「マナーが厳しそう」「きちんとしなければ…」と不安に思われる方も多いかと思いますが、当店には決まったルールはございません。お客様の自由に愉しんでいただくことが何よりの喜びです。
大阪、北新地の寛ぎ空間で、お好み焼き×ワインのマリアージュを気軽に、心行くまでお愉しみください。

お好み焼き×ワイン

名物「焼きフロマージュ」

お好み焼きと濃厚チーズの幸せな出会いをVin樹亭で。

ふわりと焼いた生地の上に、玉ねぎをワインで煮詰めた甘酸っぱいソースをひと塗り、そして上から二種類のチーズをたっぷりと……

一度食べたら忘れられない、リピーター様続出の自慢の逸品です。

ふんわり生地にとろっとろのチーズ、そして溢れたカリッとチーズ、3つの美味をお愉しみください。

初めてのお客様へ

おすすめする理由

Vin樹亭のお料理は、全てがワインとの相性を考えて作り上げられる、
小さな工夫が満載の創作鉄板料理。
お好み焼き以外にも、厳選食材を使用したシェフ自慢の絶品メニューが満載です。
コース料理は、その、Vin樹亭だからこそ食べられる料理の中でも
特に人気の高いメニューを、サーブする順番や食べ合わせ、量などすべてを計算し、
ベストだと思う組合せでお出しするので、きっとご満足いただけると自負しております。

予算に合わせて全3コースからお選びいただけるのも魅力。
もちろん名物の「焼きフロマージュ」もお愉しみいただけますので、
初めてのご来店の際にこそコース料理をぜひお試しください。


table check

Xmasスペシャルディナー

2019年クリスマスコースは
12月22日~24日の3日間は下記コースのみのご用意となります。
予約可能な時間帯の詳細は下記をご参照ください。
※二部制となっております。
※クリスマスディナーに関してはネット予約のみで承っております。
▼なお、ご予約はこちらからどうぞ。

22日(日)      一部17:00~,18:00~
22日(日)      二部19:30~,20:30~
23日(月)24日(火)一部18:00~
23日(月)24日(火)二部20:30~

クリスマスディナー 〜Vin樹亭〜 2019

お一人様 ¥9,500

※コース料理はお二人様よりお受けいたします。
※クリスマスディナーに関してはネットからのご予約をお願い致します。

  • ■シャンピニオンのムース 鮑と雲丹のパフェ仕立て
  • ■パンケーキ パプリカソース & コンソメ ロヤイヤル
  • ■ビエ・ド・コションのクルスティアン ラヴィゴットソース
    & イベリコ豚ハンバーグのキッシュ
  • ■天使の海老とルビーグレープフルーツのクリーム焼きそば
  • ■スケルトンフィルムで包んだ 高知県産 海援鯛のリゾット

    ■Vin樹亭焼きフロマージュ
  •   
  • ■仔牛肉のステーキ マデラソース
    or国産黒毛和牛A5ランク サーロインステーキ(+2500円)
    or国産黒毛和牛A5ランク フィレステーキ(+3500円)
  • ■チョコレートムース バナナとフランボワーズのソース
  • ■コーヒーまたは紅茶

※仕入れ状況によりメニュー内容が変更になることがあります。

クリスマス料理

Vin樹亭からのおしらせ

大変心苦しいですが、当店は2時間15分制とさせて頂きます。

Vin樹亭コース

¥6,500 ※お一人様の料金です ※コース料理はお二人様よりお受けいたします。
  • 鴨
  • フロマージュ
  • オードブル

Vin樹亭に初めてご来店のお客様にオススメ,名物の焼きフロマージュはもちろん、目でも愉しめるオードヴルや、オリジナリティあふれる料理など、ワインとの相性抜群の自慢のメニューをご賞味ください。

<コース内容>

・本日のオードブル

・本日のスープ
&セサミパンケーキ パプリカソース

・イベリコ豚とキノコのソース焼きそば

・プティ・オコ(小さなお好み焼き)

・Vin樹亭焼きフロマージュ

・三元豚のローストポーク
~ラタトゥイユソース~
・本日のデザート

※仕入れ状況により
メニュー内容が変更になることがあります。

記念日などの特別な日に

※表示価格は税込みです。

Vin樹亭コース

¥9,000 ※お一人様の料金です ※コース料理はお二人様よりお受けいたします。

01 本日のオードブル

オードヴル盛り合わせ

02本日のスープ&セサミパンケーキ~パプリカソース~

本日のスープ

03 ピエ・ド・コションのクリスティアン
~ラヴィゴットソース~

フォア・グラのカナッペ
バルサミコソース

パテ・ド・カンパーニュ

04濃厚海老のクリーム焼きそば

クリーム焼きそば

05 スケルトンフィルムで包まれた
野菜のボルシチ風リゾット

野菜のボルシチ風

06 Vin樹亭焼 フロマージュ

フロマージュ

07 『国産和牛サーロインA5』の鉄板焼き
マデラソース

サーロインステーキ

08 本日のデザート

厳選ナチュラルチーズ

<コース内容>

■季節野菜のムース
~コンソメのジュレをのせて~
■本日のスープ
                                    
■セサミパンケーキ~パプリカソース~
                                    
■フォアグラのカナッペ
~バルサミコソース~
                                    
■タスマニア産アワビの冷製
~キャビアクリームを添え~
                                    
■ラングスティーヌのエチュベ
~ハーブオイル仕立て~
■蟹と白葱の塩焼きそば
~トリュフ添え~
                                    
■スケルトンフィルムで包まれた
オマール海老のブイヤベース
■Vin樹亭焼きフロマージュ

■『国産和牛フィレA5』の鉄板焼きステーキ
ヴァンジョーヌソース

■本日のデザート

※仕入れ状況により
メニュー内容が変更になることがあります。

スペシャルコース

¥15,000 ※お一人様の料金です ※コース料理はお二人様よりお受けいたします ※12月2日からのコース内容となります。

スペシャルコース

名物「焼フロマージュ」はもちろん、ズワイガニを使った焼きそば、アワビの鉄板焼きや和牛フィレとトリュフなどの極上食材をお愉しみ頂けるコースです。 接待はもちろん、特別な日のお食事や、お誕生日などのお祝いのお席に最適です。

記念日・デート

050-3188-1322

06-6347-1017

※18:00~20:00は
お電話が繋がりにくくなっておりますので、
ご了承くださいませ。

アラカルト

お好み焼き以外のメニューにも、一切妥協をしないVin樹亭。
厳選食材を、経験と知識豊富なシェフがワインとの相性を考えて調理し、お届け致します。
こだわり食材のうち、とくに譲れないのが「麺」と「野菜」。

~麺~
「創業60年以上の歴史を持つ 大萬製麺所」より。
独自製法により“硬さと弾力”があるしっかりとした麺で、
小麦粉・水・冠水・塩のみで作られる麺は一切の添加物を使用しておりません。
Vin樹亭では、焼きそば用として数ある種類の中、関西風の太生麺を使用しております。

~野菜~
「プロデュース・マーケット やすい」より。
黒門市場にあるプロの料理人御用達の八百屋さんで、豊富な品揃えと高品質が自慢。大阪地場野菜、
なにわ伝統野菜、季節の変わった野菜・果物も豊富に取り揃えておられます。
Vin樹亭では野菜料理のほとんどに使用しております。

おすすめ

カナダ産 活オマール海老の鉄板焼き
¥7,000
高知県産 海援鯛のトリュフ入りブイヤベース
スケルトンフィルム包み
¥2,600
タスマニア産アワビの鉄板焼き
¥6,500
神戸牛サーロインステーキ
¥15,000
但馬牛フィレステーキ
¥15,000

お好み焼き&焼きそば

Vin樹亭焼き フロマージュ
¥2,200
ブルーチーズねぎ焼き(すじコン入り)
¥2,200
豚玉 Vin樹亭スタイル
¥1,800
本タラバガニと白ネギの塩ヤキソバ
ボッタルガ(からすみ)風味
¥2,200
鴨とクレソンの焼きそば すだち風味
¥2,000

鉄板焼きメニュー

アスパラガスと魚介の鉄板焼き
¥3,600
フォアグラの鉄板焼き
¥4,000
仔羊の鉄板焼き
¥3,200
色々野菜の鉄板焼き
¥1,800

前菜メニュー

本日のカルパッチョ
¥1,400
パテ・ド・カンパーニュ
¥1,300
クラブ・ケーキ
バジル風味の白ワインクリームソース
¥2,700
シーフードマリネとフレッシュハーブのサラダ
¥1,600

※その他アラカルトメニュー各種ご用意しております。

  • 料理